Архангельск
20 декабря 2007 (235)
Александра Колотова

Козульных дел мастера

Расписные корабли и самолеты, именные сердечки, ангелочки, всевозможные зверюшки... Для кого-то козули - красивая рождественская традиция, для кого-то - любимое лакомство. А вот для двоюродных сестер Елены Шахиджановой и Людмилы Перфильевой расписные пряники - семейное ремесло, секреты которого на протяжении многих лет передаются из поколения в поколение. [an error occurred while processing this directive]

Как признаются Елена Грантовна и Людмила Михайловна, козули для них дело семейное - их пекла еще бабушка мастериц. [an error occurred while processing this directive]

По словам Елены Грантовны, северные пряники в Сочи идут на ура. Говорит, что, когда ездит на традиционную там рождественскую ярмарку, к вечеру у нее уже язык не шевелится. Каждому надо объяснить, что скрывается за столь странным названием, и подробно рассказать, откуда это чудо взялось. [an error occurred while processing this directive]

Мастер, он на то и мастер, чтобы, сохраняя традиции, идти в ногу со временем. Например, Елена Грантовна печет козули и с олимпийской символикой, чем радует многочисленных отдыхающих и местных жителей - эта тематика в Сочи сегодня более чем востребована! Но такие пряники - современная фантазия мастера на тему древнего ремесла, настоящие же формы передаются из поколения в поколение. [an error occurred while processing this directive]

У Людмилы Михайловны, учителя с 30-летним стажем, в Соломбале свой деревянный дом и настоящая русская печка, без которой, как известно, настоящих козуль не сделаешь. Сначала, говорит она, пекла исключительно для себя, а теперь это и любимое хобби, и "небольшая прибавка к учительской зарплате". [an error occurred while processing this directive]

Людмила Перфильева постоянно участвуют в различных выставках. И, признается, куда бы она ни привозила свои произведения, ей всегда задают один и тот же вопрос: "А что это у вас такое интересное?" [an error occurred while processing this directive]