|
|
Правда Севера
Черничный бизнес по-деревенски Замелькали объявления Кроме того, черника самая моя нелюбимая ягода из-за хлопот при сборе. Но когда ценники на магазинных дверях сообщили, что чернику принимают уже по 23 рубля, я понял, что сижу дома зря. На деньги от сданного килограмма ягод (с листиками, веточками и иголками) можно было купить две буханки хлеба. Подняв заспавшихся после ночной дискотеки детей, популярно объяснили задачу и предложили на выбор. Либо всей семьей ходим в лес и вырученные деньги идут на экипировку. Либо "не жалуйтесь, что одеты и обуты хуже однокурсников". Дети выбрали лес. Умные наши предки для сбора ягод изобрели простое, но удобное приспособление. Не оригинальничая, они вырезали из дерева огромную человеческую лапищу с вытянутыми пальцами и ладонью "ковшиком", приделали к ней ручку и назвали "царапулей". Позднее промышленность использовала принцип ладони с вытянутыми пальцами и наладила выпуск специальным "комбайнов для сбора ягод", единственным усовершенствованием которого явилась самозахлапывающаяся шторка, не дающая ягодам выкатиться обратно. Да еще, в отличие от древних "царапуль", "комбайн" вмещает около литра ягод. С этими инструментами мы и отправились в лес. Приемщик - лицо популярное Сдать принесенный груз приемщикам тоже не составляло труда: их число росло день ото дня. В этой среде бытует жесткая конкуренция. Но чтобы ягоды несли активно, нужно привлечь сдатчиков. Чем? Естественно, ценой. Потому приемщики идут на хитрость: в официальных объявлениях указывают цену несколько пониже, чтоб не провоцировать конкурентов на повышение цены, но каждому "своему" сдатчику шепнут, что сегодня именно у него примут подороже, так как "крупный опт", но об этом лучше молчать. Приемщики со стажем жуликоваты. Пустую тару взвешивают на других весах ("Мои точны только после двух килограммов"). В данном случае корзины взвешивались на безмене с "шагом" шкалы в 200 граммов. Безмен устойчиво врал на эти двести граммов. Естественно, в пользу хозяина. Но кто, получив деньги за ягоды, пойдет перевешивать пустые корзины? Попытки разговорить приемщиков о всей цепочке прохождения ягод от леса до ягодного пресса наталкивались на умелое лавирование. Непонятно, приемщик знает только об одном "звене" или просто молчит, как партизан? - Черника с мусором хранится дольше. Такие ягоды не "текут" при транспортировке, не бродят при хранении. А на прессах, когда из них выдавят весь сок, мусор тоже не помеха. Сок профильтруют - и нет проблем, - прозвучало в ответ. Если за сезон приемщик "средней руки" принимает черники до 4-5 тонн, а брусники и клюквы и того больше, то в урожайный год он отправит оптовику 10-15 тонн ягод. Возьмем среднюю цену в 25 рублей за килограмм. Выходит, что за август-сентябрь через его руки пройдет от 250 до 400 тысяч рублей. Как правило, в лесных поселках работает одновременно 5-6 приемных пунктов. Так что счет уже идет на миллионы рублей. И еще одно. Помнится, в не такие уж давние времена лесхозы для каждой местности устанавливали сроки начала сбора ягод. Чтобы народ не рвал и не нес домой белобокие недозрелые. Владимир ФОКИН. Верхняя Тойма. Если здраво посмотреть, на три тысячи пенсионных рублей сельчанину прожить можно. Но когда на иждивении двое детей-студентов, "чеши репу" и думай, как эти деньги растянуть.
|
Правда Севера: |
Свежий номер | ||
Архив номеров | ||
Об издании | ||
Контакты | ||
Реклама |
|
Издания Архангельской области: |