Северный рабочий
14 апреля 2005 (56)
Сергей КОЛЬЦОВ

Чище не бывает

Львиную долю рынка алкогольной продукции ныне составляет товар из других регионов России, не говоря уже про зарубежье. В принципе, это нормально. Однако на фоне гламура и глянца раскрученных брендов порой теряется продукт не просто местный - лучший.

Справедливости ради стоит сказать, что такая тенденция характерна, пожалуй, для всех видов товаров. Однако есть и исключения из правил. При этом не важно, насколько пестра этикетка - народ все больше доверяет собственному вкусу, а не диктату рекламы. Пример - продукция Устьянского ЛВЗ, спрос на которую растет даже в условиях тотальной конкуренции.

Рост популярности продукции УЛВЗ покупателей обусловлен сразу несколькими факторами, каждый из которых является звеном одной логической цепочки. Начнем с официальной информации.

Суммы бюджетных отчислений завода в районную казну за два года его деятельности составили 47 миллионов рублей, что является ценовым эквивалентом леса, ежегодно вырубаемого во всем Устьянском крае. Суть не в том, что УЛВЗ уже третий по масштабам налогоплательщик района, а в том, что природу здесь ценят. Не живут одним днем, смотрят в будущее.

Изначально в основу процесса была поставлена экологичность. Еще когда предприятия не было, и учредители решали, где его открывать -то ли в Вельском районе, то ли в окрестностях Котласа. В итоге остановились на варианте N 3 - решили работать в Устьянском районе: на сотни верст вокруг нет вредных производств.

Зато есть девственная природа, в первую очередь - чистейшая вода, аналогов которой не имеется не то что на местном, но и на федеральном уровне.

Свойства природного источника, вода которого составляет основу продукции Устьянского ЛВЗ, признаны уникальными-так, например в Санкт-Петербурге, где проходят экспертизы воды не только Северо-Западного региона, но и почти всей России, специалисты отметили: из сотен проб воды ликеро-водочных заводов лишь единицы не нуждаются в дополнительной обработке. В "золотое число" заслуженно попала и устьянская вода.

После такого заключения местные производители окончательно взяли курс на производство экологически чистой продукции - без химии и без добавок.

По этому принципу здесь и работают. Скажем, для получения лимонного экстракта закупаются не порошки, а натуральные лимоны. Разумеется, изготавливать такую продукцию более хлопотно, долго и дорого. "Зато продукт на выходе - живой!" - отмечают эксперты.

Впрочем, "живой продукт" - отчасти все-таки эпитет. Те же эксперты признают: "Наверное, есть продукты и помягче. Но при современных технологиях производитель может выпускать продукцию, которая будет питься вообще как вода. Другое дело, сколько в ней окажется добавок...

По сути, это будет уже раствор с различными химическими реагентами. У настоящего продукта должен быть вкус!" Хотя не будем забывать: вкус-дело тонкое. И индивидуальное. Поэтому вернемся к фактам. "Экологичность производства и продукции" - это целая программа, которая четко выполняется на УЛВЗ.

Свидетельством тому экологические сертификаты, полученные в Санкт-Петербурге, где находится единственный орган экологической сертификации региона. Характерно, что производители товаров и услуг обращаются туда добровольно. При этом их продукция проходит экспертизы в трех независимых лабораториях.

Подобная оценка качества закономерна: экологичности подчинена вся схема деятельности Устьянского завода. Даже котельная здесь работает по шведской технологии, благодаря которой отходы за весь отопительный сезон составляют два ведра золы. Это при том, что котел отапливает помещения объемом более 6 тысяч кубометров.

"Устьянка" развивается и движется вперед без лишнего шума и ныли, но с чувством, с толком, с расстановкой. Как при душевном северном застолье, отличие которого - не пьянка, а вкус праздника.