Важский край
14 декабря 2007 (50)
Тамара Куклина.

Ровдинский маслозавод

Недавний телефонный звонок с просьбой написать историю Ровдинского маслозавода совпал с моими творческими планами. Там работал большой профессиональный коллектив, который брал на себя львиную долю переработки молока в Шенкурском районе. Переработка молочной продукции - процесс очень трудоемкий, а работали на маслозаводе в основном женщины, добросовестные и ответственные. Каждого работника хотелось бы назвать поименно. Со многими из них довелось встретиться лично. Их воспоминания легли в основу этого материала. Активно помогали работники Ровдинской администрации, неизменный наставник и тактичный советчик Н.Ф. Лысков. [an error occurred while processing this directive]

Ровдинский маслозавод подчинялся Шенкурскому головному маслозаводу, поэтому должность директора маслозавода в разные годы выполняли старшие мастера: Е.М. Смолина, А.В. Нечаева, С.А. Колыбин, В.С. Беляевский, А.В. Задоя, С.И. Горбов, С.И. Резвая. Четко вели документацию и оплату труда бухгалтера маслозавода: Н.И. Дегтева, С.Д. Незговорова, Е.А. Пышкина, Т.Н. Попова, не было замечаний к работе кладовщиков Н.С. Поженской, Е.А. Плюсниной. [an error occurred while processing this directive]

Производство молочной скоропортящейся продукции - дело хлопотное. Ее надо не только вовремя переработать, но и сохранить. Для этого предназначена морозилка. Иногда в ней скапливалось 30-40 тонн готовой продукции. За работу холодильных установок отвечали холодильщики Н.Ф. Нечаев, В.А. Никонов, П.В. Заворохин, а также без-отказные механики производства М.И. Суетин и И.Д. Минин. Иногда они при необходимости выполняли также обязанности слесаря и электрика. Были на маслозаводе свои бондари, которые сколачивали ящики для масла из готовых досочек-клёпок, которые поступали на маслозавод с мебельных заводов целыми контейнерами. Чаще всего эту работу, неплохо оплачиваемую, по совместительству выполняли сторожа: А.А. Журавлев, П.Н. Дружинин, В.А. Коровин, А.В. Дегтев, В.А. Дубинина, А.С. Плюснина. Каждый из работающих на предприятии старался не подводить маслоделов. [an error occurred while processing this directive]

Трудно себе представить, сколько тонн за всю трудовую жизнь переносили на себе вручную ветераны молочного дела, замечательные мастера-маслоделы, наставники молодежи, незаменимые труженицы: Н.С. Некрасова, Е.М. Шпанова, Н.И. Шибанова, М.И. Костылева, Н.Н. Баёва, А.В. Дубинина, М.К. Княжева и другие работники маслозавода. Продукция Ровдинского маслозавода пользовалась спросом у населения. За ее качеством тщательно следили лаборанты: С.И. Резвая, М.Н. Дерябина, Н.Н. Кудрина, Т.П. Ошуркова, С.В. Тиханова. За время существования Ровдинский маслозавод приобрел достаточно солидную производственную базу, расширялся, ремонтировался. Так, в 1975 году маслозавод реконструировали: расширили маслоцех, установили новую поточную линию для выработки масла. [an error occurred while processing this directive]

Производство казеина - процесс длительный. По поточной линии обрат поступал в кисло-молочный цех в 5-тонные ванны, туда же добавляли кислую сыворотку и варили казеин. Условия труда рабочих казеинового цеха были очень тяжелые из-за высокой температуры - сюда поступал горячий пар из котельной и от воды, поскольку казеин несколько раз промывали и прямо руками доставали и складывали в мешки. Поэтому зимой и летом приходилось работать в резиновых сапогах. Затем по транспортеру казеин поступал в центрифугу под пресс, а после всех этих операций готовый казеин дожидался своей очереди на отправку потребителю в сушилке. Долгое время трудились в этом горячем цехе Е.И. Некрасова, Е.А. Попова, В.А. Дегтева, С.А. Кузнецова, Л.И. Задоя и более молодые коллеги: Н.А. Беляевская, М.Г. Чернакова, С.А. Пантелеева, В.Н. Костылева. Работали бы и дальше, но кисло- молочный цех сгорел в 1995 году. А через два года в связи с общим упадком сельскохозяйственного производства закрылся и Ровдинский маслозавод. [an error occurred while processing this directive]