Знамя труда
8 апреля 2003 (27)
Валентина Рушакова.

Чтобы лучше жить, надо работать, работать по-новому

Ни для кого не секрет, что вот уже в течение ряда лет сельское хозяйство переживает не лучшие времена. Задолженность коллективных хозяйств в бюджеты всех уровней и во внебюджетные фонды привела к процедуре их банкротства. Чтобы сохранить сельхозпроизводство, решено было создать сельхозкооперативы - СПК. С того времени прошел год. Мы побывали в одном из таких хозяйств - СПК "Слобода" и встретились с его председателем В.А. Кучиным.

"Сложно в моральном плане, - говорит председатель. - С одной стороны, вроде бы есть небольшой плюс: с образованием СПК не стало задолженности по зарплате и налогам, за исключением НДС; людям дана свобода - решайте сами, думайте сами - все вроде бы зависит от самих себя... Но с другой - очень сложно изменить психологию людей, заставить понять, что времена-то изменились, и от того, как все мы будем работать, в первую очередь, зависит наша заработная плата, которая так мала на сегодня... в среднем составляет 1700 рублей. Разве будет молодежь за такие деньги работать на селе?! За последние полтора года 12 молодых парней ушли из хозяйства, и все механизаторы; шестеро из них подались в "Агросервис" и "Виледьлес", и это в то время, когда проблема с кадрами у нас - очень серьезная. Сколько работаю, не бывало, чтобы колесные тракторы простаивали из-за отсутствия механизаторов... В животноводстве с этим делом - более-менее. Возраст работающих - до 45 лет, почти предпенсионный. В таком возрасте куда пойдешь? Вот и приходится людям мириться и с низкой заработной платой, и условиями труда, "вариться в собственном соку". Мое твердое убеждение - чтобы лучше жить, надо работать, работать по-новому, уходить от старого стиля работы. Зачем, к примеру, содержать большое стадо (на сегодня у нас около 300 коров) и получать мизерные надои, если мы не можем накормить животных досыта? Не нами сказано, что у коровы молоко на языке. Получив полноценный рацион, увеличатся надои, а за счет этого и зарплату, естественно, можно будет людям повысить. Считаю, что в нынешних условиях количество коров в хозяйстве напрямую зависит от реализации молочной продукции. Если есть рынок сбыта, постоянный, надежный партнер, тогда и стадо можно увеличить. Сегодня, чтобы получить суточный надой в 8-10 л молока от буренки и продать его, надо содержать 150-200 коров, но при этом не содержать телят, так как от этого хозяйство несет убытки. В 2001г. они составили 270 тыс. руб. В первую очередь, это происходит из-за низких привесов (опять же недостаток кормов) да и с реализацией мяса также испытываем проблемы. На выпойку телятам и свиньям расходуем 300 л молока в сутки, а если б эту продукцию реализовать?.. Другими словами, затраты большие, а отдачи нет. Поэтому молодняк стараемся продать, а не пускать на откорм, раздаем на паи. А вот свиней будем держать, хотя от них тоже несем убытки. Но как-то надо поддерживать людей, хотя бы в этом плане..."

Но, как говорится, чтобы жить дальше, надо развиваться, не стоять на месте. И здесь, похоже, над этим тоже думают. Давно идет разговор о более глубокой переработке молока в хозяйстве, в частности, пытаются наладить производство сметаны. Как заметил В.А. Кучин, уже закуплены сепаратор и аппарат для фасовки сметаны в стаканы. Но превратить давнюю мечту в реальность не дают финансовые трудности. Прежде чем реализовать сметану, необходимо иметь сертификат на право ее продажи. А для того, чтобы качество выпускаемой продукции соответствовало технологическим требованиям, необходимо приобрести дополнительное оборудование, которое по ценам прошлого года стоит около 500 тыс. руб.

Василий Андреевич поделился своими расчетами: если в недалеком будущем удастся наладить ее производство, то литр слободской сметаны покупателю обойдется в 48 руб. На производство одного килограмма масла потребуется 22 л молока; 15- процентной сметаны - 4,5 л; 20-процентной - 6 л. Также отметил, что за 2002 год "Виледьмолоко" переработало 465 тонн молока. В основном это продукция их хозяйства, а в зимний период часть молока сюда поступала от КФХ "Сидоровское", "Русь" и "Надежда". Реализация составила 3 млн. 276 тыс. руб.

Не только за счет производства животноводческой продукции живут работники СПК. Как было сказано вначале, большим подспорьем для них является заготовка как хвойной, так и лиственной древесины, за счет чего и покупают все самое необходимое: ГСМ, запчасти, семена. Имеется своя столярка, выполняют заказы по дверным и оконным блокам.

Но есть и негативная сторона - пьянство, о чем с большим сожалением и болью говорит председатель. "Это просто бич для хозяйства, просто беда. Как с этим злом бороться, не знаю... Увольнением или другим наказанием эту проблему не решить. Должно быть свое сознание..."

В течение ночи поступившее молоко охлаждается в холодильнике, через шланг поступает в пастеризатор, а затем на фасовочный аппарат, где автоматически производится фасовка молока в пакеты.

Валентина Рушакова.