

 |
Архангельск
20 декабря 2007 (235)
Александра Колотова
Козульных дел мастера
Расписные корабли и самолеты, именные сердечки, ангелочки, всевозможные
зверюшки... Для кого-то козули - красивая рождественская традиция, для кого-то -
любимое лакомство. А вот для двоюродных сестер Елены Шахиджановой и Людмилы
Перфильевой расписные пряники - семейное ремесло, секреты которого на протяжении
многих лет передаются из поколения в поколение.
[an error occurred while processing this directive]
Как признаются Елена Грантовна и Людмила Михайловна, козули для них дело
семейное - их пекла еще бабушка мастериц.
[an error occurred while processing this directive]
По словам Елены Грантовны, северные пряники в Сочи идут на ура. Говорит, что,
когда ездит на традиционную там рождественскую ярмарку, к вечеру у нее уже язык
не шевелится. Каждому надо объяснить, что скрывается за столь странным
названием, и подробно рассказать, откуда это чудо взялось.
[an error occurred while processing this directive]
Мастер, он на то и мастер,
чтобы, сохраняя традиции, идти в ногу со временем. Например, Елена Грантовна
печет козули и с олимпийской символикой, чем радует многочисленных отдыхающих и
местных жителей - эта тематика в Сочи сегодня более чем востребована! Но такие
пряники - современная фантазия мастера на тему древнего ремесла, настоящие же
формы передаются из поколения в поколение.
[an error occurred while processing this directive]
У Людмилы Михайловны, учителя с 30-летним стажем, в Соломбале свой деревянный
дом и настоящая русская печка, без которой, как известно, настоящих козуль не
сделаешь. Сначала, говорит она, пекла исключительно для себя, а теперь это и
любимое хобби, и "небольшая прибавка к учительской зарплате".
[an error occurred while processing this directive]
Людмила Перфильева постоянно участвуют в различных выставках. И, признается,
куда бы она ни привозила свои произведения, ей всегда задают один и тот же
вопрос: "А что это у вас такое интересное?"
[an error occurred while processing this directive]
|  |