Архангельск
4 декабря 2007 (225)
Инф.
Картошка бывает разная: синяя, желтая, красная...
ПРОШЛОЙ зимой в нашей конторе появился новый бухгалтер - дама не только приятная
в общении, но и хозяйственная. Так получилось, что, обсуждая наши дачные дела,
мы с ней сдружились. Однажды, оказавшись у нее в гостях, я была сильно удивлена,
когда отличная, на мой взгляд, хозяйка подала к столу голубое пюре. Как ни
странно, вкус оказался превосходным, просто приготовлено оно было из синего
картофеля".
[an error occurred while processing this directive]
- Выпросила у коллеги немного семян разных сортов и принялась за дело, -
рассказывает Александра Максимовна. - Последовав ее совету, высаживала не
стандартным способом, а мульчированием: грядки у меня каменистые. Нужно просто
разложить клубни на взрыхленную поверхность грядки и засыпать толстым (около 30
сантиметров) слоем резаной соломы и компостированных листьев. По мере роста
кустов следует постоянно добавлять эту смесь. К тому же такой способ помогает
сохранять влагу в земле.
[an error occurred while processing this directive]
- Ну а я что говорила: цветной картофель намного вкуснее и полезнее обычного, -
Александра Максимовна была довольна, что "открыла" столь замечательный продукт.
Кроме того, пообещала выяснить у своей знакомой, как называются сорта цветного
картофеля. В следующие выходные я уже получила полный отчет.
[an error occurred while processing this directive]
Кроме того, соседка принесла копию вырезки из какого-то "огородного" журнала с
краткой характеристикой американских сортов, которую мы и приводим ниже.
[an error occurred while processing this directive]
Yellow Finn. Позднеспелый сорт. На кустах образуется множество клубней
уникальной грушевидной формы с желтой мякотью.
[an error occurred while processing this directive]
Purple Peruvian. Сорт с фиолетовой кожурой и светло-фиолетовой мякотью. Клубни
среднего размера и крупные. Сорт устойчив к парше. Требует хорошего удобрения и
увлажнения почвы.
[an error occurred while processing this directive]
Cranberry Red, синоним All Red. Клубни с красной кожурой и розовой мякотью.
Низкое содержание крахмала определяет деликатесный вкус клубней. Среднеранний
урожайный сорт.
[an error occurred while processing this directive]
|