Японские кухонные ножи KAYDZO: острый секрет идеальных блюд

Кто готовит на кухне, понимает важность одного из основных, если не главного инструмента – кухонного ножа. Причем, для разных блюд и продуктов требуется свой вид этого изделия. Мастерство целевого функционального подбора, качество изготовления и заточка – то, что от них требуется. Хорошим решением станет набор ножей для кухни от японского производителя KAYDZO.

Чем особенны ножи KAYDZO

Их правильно называют идеальным сочетанием вековых традиций с современными технологиями. Высокоуглеродистая сталь AUS-8 и 10 – это безупречная острота, длительный срок использования, и потрясающая эргономика с восхитительной красотой, приятными ощущениями от прикосновений к ним и работы с ними.

Компания поставляет в большом ассортименте наборы и индивидуальные прибору: они могут быть специализированными, и универсальными. Но любое изделие мастерски изготовлено, идеально держится в руке. Их проверяли, и дальше пользуются, профессионалы. Но даже у простых любителей с ножами KAYDZO на кухнях создаются шедевры кулинарии. Они обладают острым углом заточки. Это возможно благодаря твердости стали, без боязни, что лезвие быстро затупится или повредится.

В каталоге KAYDZO – профессиональные шеф-ножи, большой перечень наборов, шикарные заточки (точилки). Отдельные ножи – от овощных, хлебных, мясных и универсальных, до разделочных, и топориков.

Огромный ассортимент наборов, отличающихся формой внешним видом рукояти и лезвия, материалом. В большинстве комплектов три предмета: шефский под разнообразные операции, сантоку – для мяса, рыбы, овощей, и малый для универсальных операций. Тремя ножами можно решить все задачи по приготовлению блюд на кухне.

Преимущества

Уникальные японские ножи имеют исключительные достоинства:

• Благодаря ручной заточке мастерами, имеют идеальную качественную кромку. Затачивать снова следует не чаще раза за несколько месяцев.
  
• Имеют бритвенную остроту с углом не больше 20° – режут легко и точно.
  
• Материал – высокопрочные стали высокой твердости, долго удерживающие остроту. Высокая износостойкость.
  
• Обладают особой эстетичностью красиво отделанной дамасской стали с деревянными натуральными рукоятями. По-японски миималистичный дизайн, одновременно солидный, стильный, и привлекательный.
  
• Приятные тактильно и удобные в руке.
  

Кто хоть раз держал японский нож на кухне, после этого выбирает только эти произведения искусства.