Правда Севера
6 декабря 2001 (227)
Дремов

Копилка советов

Ешьте, королевы! [an error occurred while processing this directive]

На 4 порции требуется 600 г щуки или окуня, 3/4 л воды, 1/2 л молока, 1/2 столовой ложки соли, 4 крупных картофелины, 4 горошины душистого перца, репчатая луковица, 1/5 столовой ложки пшеничной муки, 1 столовая ложка маргарина, зелень. Когда картофель еще не доварен, опускают специи и куски рыбы. Затем добавляют муку, размешанную в молоке, и все вместе кипятят до полной готовности картофеля. Осталось только приправить уху маргарином и зеленью. [an error occurred while processing this directive]

На скорую руку [an error occurred while processing this directive]

Икра щучья взбитая. Взбивают с солью и ставят в морозильник. Холодную студенистую икру нарезают ломтиками, посыпают молотым перцем, мелко нарезанным укропом и луком. [an error occurred while processing this directive]

Мешочки, в которых вы собираетесь хранить крупу и сухофрукты, прокипятите в течение 15=20 минут в насыщенном соленом растворе, а потом высушите их, не выжимая. Вредители в таких мешочках не заведутся. [an error occurred while processing this directive]