Правда Севера
22 июля 2006 (132)
Ксения МАЛКОВА.

Приз зрительских симпатий - ОАО "Молоко"!

70 лет назад, 26 июля 1936 года, на экономической карте Архангельска появился городской молочный завод. Незадолго до Великой Отечественной войны он объединил несколько сливных пунктов, сепараторных отделений и районных маслозаводов. В годы страшного лихолетья завод помогал людям выжить, снабжая молоком горожан, военные госпитали и пехотные батальоны. Укрупнение, объединение и преобразование в молкомбинате произошло в 1962 году, в 1981-м предприятие справило новоселье в новых корпусах на ул. Октябрят. В 1992 году комбинат "вписался" в новейшую российскую экономику как открытое акционерное общество ( ОАО "Молоко").

Совсем другие времена наступили с началом 90-х. О полной остановке производства, невыплате зарплаты, изношенности оборудования, захвате рынка производителями-варягами сегодня в коллективе уже не вспоминают. Архангельский молочный комбинат сумел преодолеть все перестроечные невзгоды, родился заново и сегодня успешно решает одну из важнейших социально- экономических задач государства - обеспечивает потребности северян в высококачественных и безопасных молочных продуктах.

Всего две говорящие цифры: ОАО "Молоко" перерабатывает более 20 тысяч тонн молока в год и занимает 40 процентов рынка молочной продукции нашей области. Это более 50 наименований самой различной продукции от йодированного молока до биойогуртов!

2000 год стал для коллектива началом новой эры - комбинат включился в программу "Здоровое питание населения". Технологи, лаборанты, рабочие поддерживали руководство и вложили всю энергию в производство молочных продуктов лечебно-профилактического назначения. Это целая серия новинок "Для тех, кто заботится о своем здоровье", обогащенных йодом, аминокислотами, "живыми" микроорганизмами. Потребительская корзина северян сегодня наполнена недоступными и незнакомыми прежде молочными "разносолами": йодированное молоко, бифидок, биопростокваша, сокосодержащий напиток на основе сыворотки "Био-ритм", творожная масса, йогурты питьевые и десертные классические, настоящее сливочное масло и т. д.

Пробиотические продукты ("про" и "био" означают "для жизни") восстанавливают флору кишечника после приема антибиотиков, снижают риск заболевания кишечными инфекциями, стимулируют иммунную систему организма. Но, чтобы комбинат смог предложить горожанам удивительные по вкусу и разнообразные по своим целебным свойствам молочные продукты, потребовались не только крупные инвестиции в производство, а в первую очередь качественное сырье. Поэтому к своим партнерам - сельхоз предприятиям области - у комбината требование жесткое: молоко должно быть экстра- класса! Партнеры просто обязаны были соответствовать, то есть поднять и свою планку на новую высоту. Ведь культура производства предполагала и качественные корма, и модернизацию ферм, и продуктивность стада.

Параллельно развивался и сам комбинат: новые технологии, новое оборудование, новые продукты и новые экономические отношения. Но главным руководство ОАО "Молоко" и его генеральный директор В. С. Петров считают все-таки человеческий фактор. Молочных дел мастера, а это аппаратчики, технологи, операторы, изготовители диет продукции (есть и такая профессия в штатном расписании), в очередь в службе занятости не стоят, потому что на вес золота. Потому и возвращались обратно, не разбежались, когда было трудно, остались верны своей благородной "молочной" профессии.

53 года работает на Архангельском молочном комбинате изготовитель творога Диана Васильевна Гутовская, 43 года - Галина Александровна и Анатолий Васильевич Шепуревы! Более шестидесяти человек перешагнули двадцатилетний рубеж! Ни одно предприятие в городе не может похвастаться такими кадрами, а точнее, такой кадровой политикой, стержень которой: вырастить, не растерять, сберечь.

Полный соцпакет, отпуск, больничный, санаторные путевки и детские оздоровительные лагеря, учебные оплачиваемые отпуска, вкусные обеды с 50-процентной скидкой в собственной столовой- это обычные, привычные будни. Молодежь заочно учится в Вологодской молочной академии, аграрном колледже, студентов профильных учебных заведений приглашают на практику. И все вместе, молодежь и ветераны, постоянно учатся прямо на производстве, занятия ведут как свои ведущие специалисты, так и приглашенные. Не XXI век, а просто социализм с человеческим лицом какой-то, который страна безуспешно строила, а Архангельский молкомбинат построил. Здесь избрали другой путь: "Зачем разрушать до основания, а затем..."

Обратите внимание, с какой гордостью за свой коллектив и собственным достоинством приняла кубок Гран-при Людмила Нелаева (на снимке). Это награда коллективу-юбиляру администрации за изготовление продукции отличного качества на протяжении последних нескольких лет! С завидным упорством коллектив ОАО "Молоко" отстаивает свой имидж на молочном рынке:"золотом" отмечены архангельские кефир, бифидок, ряженка, творог, йогурт не только в районе, но и на российских и международных конкурсах-выставках.

"Завтрак на 5" - серия новых молочных продуктов для школьников (творожная масса со сгущенкой, биойогурт, "Снежок") оценена потребителями на "отлично". А йодированное молоко "Умница", натуральное сливочное масло?

Северянам уже не надо доказывать, какие продукты натуральные: те, что стоят на полках магазинов по 30 дней, или те, что в холодильнике и с датой выпуска: вчера! Мы знаем, что архангельское масло соответствует ГОСТу, и ищем эти четыре магические буквы на упаковке, мы покупаем йодированное молоко, чтобы восполнить дефицит йода в организме.

Спасибо нашим кормильцам за науку, за заботу о нашем здоровье, за постоянный поиск и верность профессии. "Приз зрительских симпатий" мы вручаем сегодня юбилярам - коллективу ОАО "Молоко".