Пресса Архангельской области
 


Версия для распечатки  
  

Правда Севера
24 августа 2006 (153)
Светлана РУПОСОВА.

Лук - на шкаф, чеснок - под шкаф

Здравствуйте, уважаемые труженики садов и огородов. Скоро осень, за окнами август, и начинается очень важный период в нашей с вами работе на любимых шести и более сотках. Начинаются первые уборки урожая.

Сто одежек бани не любят

Выбираем солнечный денек и в первую очередь снимаем ЛУК-СЕВОК. Если все делали по моим рекомендациям, то севок у вас просто обязан вырасти замечательным. Снимаем его с пером, сушим сначала на солнце, а затем неделю или чуть больше на чердаке или в хорошо проветриваемом помещении. После сушки обрезаем корни и перо, оставляя "пенек" 4-5 см и закручивая его на 2-4 оборота. Очень удобно сушить лук под вентилятором.

Для хранения отбираем севок диаметром 1-3 см и выборок диаметром 4 см. Храним севок в картонных коробках, укладывая в два слоя - и не более. Время от времени перебираем его, выбраковывая неудачные луковки.

Два секрета для удачи: а) если начались дожди, а вы не сняли свой урожай, то ставьте дуги и накрывайте грядку пленкой, так как вымоченный лук перед уборкой - это испорченный урожай; б) перед закладкой на хранение обязательно прогрейте лук при 35-40 градусах в течение 8 часов. Некоторые истопят печь в бане и в самую жару, выше 40 градусов, заносят лук на прогрев - и также портят урожай. Не делайте этого, пожалуйста. Мы с вами так о нем заботились все лето, холили, лелеяли, что жаль все наши труды по недоразумению испортить.

На зимовку - в корзины, колготки и косички

Если вы посадили ЛУК-РЕПКУ в ранние сроки (с 30 апреля по 10 мая), то пришла пора и его снимать. Лучше это делать в солнечную погоду, когда нет дождя.

На руки надевайте хлопчатобумажные рукавицы и каждую луковицу очищайте от земли. Желательно весь день продержать лук на солнце, а затем занести в дом.

Когда ботва лука пожухнет, обрезаем перо и корни, оставляя "пенек" в 4-5 см. Пенек закручиваем на 2-3 оборота, чтобы к шейке не проникла инфекция.

Если вам не повезло, лук попал под дождь во время уборки, то перо и корни обрезайте сразу, очистите луковицу от чешуй и разложите в один слой под вентилятор на ткани. Сушим до тех пор, пока луковицы не начнут шуршать своей новой чешуей.

Способов хранения лука-репки много. Самый простой - в корзинах или в старых колготках. Можно заплетать его в косы, но этому надо учиться.

Стрелка в небо

Чтобы выяснить, готов ли к уборке ОЗИМЫЙ ЧЕСНОК, мы оставляем хотя бы одну стрелку и следим за ее ростом. Как только она будет смотреть в небо, чеснок готов к уборке. Второй вариант: выкопать одну головку чеснока и, если она начала делиться на дольки, чеснок готов к уборке. Выкапываем его осторожно саперной лопаткой, рукавичкой очищаем от земли и раскладываем на досках для сушки. Далее связываем по 10 штук вместе и развешиваем на чердаке или в подсобном помещении. Когда ботва подвялится, обрезаем корни и ботву, оставляя "пенек" до 5-7 см. Лучшая температура для хранения чеснока: минус 2-3 градуса. До середины зимы я храню его в картонных коробках на полу под шкафом (лук же, наоборот, на шкафу), а ближе к весне коробку помещаю в полиэтиленовый мешок и ставлю в холодильник.



Правда Севера:
Свежий номер
Архив номеров
Об издании
Контакты
Реклама



Издания Архангельской области:

Правда Северо-Запада
МК в Архангельске




Авангард
АиФ в Архангельске
Архангельск
Архангельская лесная газета
Архангельская субботняя газета
Архангельский епархиальный вестник
Бизнес-класс
Бумажник
Важский край
Ваш личный доктор
Ведомости Поморья
Вельск-инфо
Вельские вести
Вести Архангельской области
Вестник космодрома
Вечерний Котлас
Вечерняя Урдома
Вилегодская газета
Витрина 42х40
Волна
Выбор народа
Горожанин
Голос рабочего
Графоман
Губернский лабиринт
Двина (лит. жур.)
Двиноважье
Двинская правда
Добрый вечер, Архангельск!
Единый Мир
Жизнь за всю неделю
Заря
Звезда
Звездочка
Земляки
Знамя
Знамя труда
Известия НАО
Инфопроспект
Каргополье
Коношские ведомости
Коношский курьер
Корабел
Коряжемский муниципальный вестник
Котласский бумажник
Красноборская газета
Курьер Беломорья
Лесной регион
Лесные новости
Ломоносовец
Маяк
Медик Севера
Мирный град
МК-Север
Моряк Севера
Моряна
Наш темп
Независимый взгляд
Новодвинский рабочий
Нэрм Юн
Онега
Пилигрим
Пинежье
Плесецкие новости
Полезная газета Cевера
Поморский курьер
Правда Севера
Пульс города
Российская Газета
Рыбак Севера
Рубежъ
Север
Северный комсомолец
Северная корреспонденция
Северная магистраль
Северная широта
Северный рабочий
СМ. вестник
Смольный Буян
Троицкий проспект
Трудовая Коряжма
У Белого моря
Устьянский край
Устьянские Вести
Холмогорская жизнь
Частная Газета
Защита прав граждан
Вельская неделя