|
Север
27 июня 2003 (26)
Н. МОРОЗОВА
Йододефицит - это серьезно
Пятьдесят третий элемент периодической системы Д.И. Менделеева - йод - активно
участвует в обмене веществ, регулирует работу внутренних органов.
[an error occurred while processing this directive]
В нашей стране более 35% населения страдают от йододефицита, нередко не подозревая
об этом. Случается, что поначалу никаких
видимых проявлений нет. Гормональные нарушения, возникающие из-за дефицита йода,
не имеют подчас внешне выраженного характера, потому-то и появилось такое название
"скрытый голод". Исследования
последних двух десятилетий показали: проявление дефицита йода не ограничивается
эндемическим зобом. Этот самый дефицит пагубно действует на растущий организм
ребенка, формируя его необратимые нарушения. Нa фоне даже умеренного дефицита
в среднем на 10% снижаются интеллектуальные способности всего населения. А это,
согласитесь, уже серьезная угроза интеллектуальному и экономическому потенциалу
страны. Исследования, проведенные в последние годы Всемирной организацией
здравоохранения в разных странах мира, доказали: уровень умственного развития
напрямую связан с йодом.
[an error occurred while processing this directive]
Уместно обозначить основные проявления йодной недостаточности. Человек становится
раздражительным, у него часто подавленное настроение, сонливость, вялость.
Его мучают приступы необъяснимой тоски, головные боли, ухудшается память,
снижается интеллект, аритмия, повышенное нижнеартериальное давление, снижение
уровня гемоглобина в крови, при котором лечение
препаратами железа дает скромный результат,
[an error occurred while processing this directive]
Лидером по содержанию йода в природе являются морские водоросли. На втором месте
- морская рыба и морепродукты. Много йода в рыбьем жире. В мясе, молоке, яйцах
содержится мало йода. В овощах, фруктах, зелени йод практически отсутствует.
[an error occurred while processing this directive]
Йодированная соль -наиболее доступный пищевой продукт.С ее добавкой выпускаются
хлеб и хлебобулочные изделия, безалкогольные напитки, молочные продукты. На
потребительской упаковке должна быть специальная маркировка. При этом исходят из
суточной нормы потребления. Тут руководством к действию служат рекомендации
Всемирной организации здравоохранения: содержание йода в йодированной соли 40+15
мкг/г. Установлены физиопогические (зависящие от возраста) нормы потребления йода.
[an error occurred while processing this directive]
По мнению эндокринологов, передозировка организма йодом при употреблении
обогащенных им продуктов практически невозможна, так как содержание его в
окружающей среде (воде, почве, продуктах питания) недостаточно. При употреблении
в пищу морепродуктов, содержащих органический йод, передозировка также
невозможна, так как большая часть его выводится из организма.
[an error occurred while processing this directive]
Н. МОРОЗОВА,
помощник эпидемиолога
ЦГСЭН в Мезенском районе.
[an error occurred while processing this directive]
|