Пресса Архангельской области
Птица счастья
Птица счастья



Север
27 июня 2003 (26)
Н. МОРОЗОВА

Йододефицит - это серьезно

Пятьдесят третий элемент периодической системы Д.И. Менделеева - йод - активно участвует в обмене веществ, регулирует работу внутренних органов. [an error occurred while processing this directive]

В нашей стране более 35% населения страдают от йододефицита, нередко не подозревая об этом. Случается, что поначалу никаких видимых проявлений нет. Гормональные нарушения, возникающие из-за дефицита йода, не имеют подчас внешне выраженного характера, потому-то и появилось такое название "скрытый голод". Исследования последних двух десятилетий показали: проявление дефицита йода не ограничивается эндемическим зобом. Этот самый дефицит пагубно действует на растущий организм ребенка, формируя его необратимые нарушения. Нa фоне даже умеренного дефицита в среднем на 10% снижаются интеллектуальные способности всего населения. А это, согласитесь, уже серьезная угроза интеллектуальному и экономическому потенциалу страны. Исследования, проведенные в последние годы Всемирной организацией здравоохранения в разных странах мира, доказали: уровень умственного развития напрямую связан с йодом. [an error occurred while processing this directive]

Уместно обозначить основные проявления йодной недостаточности. Человек становится раздражительным, у него часто подавленное настроение, сонливость, вялость. Его мучают приступы необъяснимой тоски, головные боли, ухудшается память, снижается интеллект, аритмия, повышенное нижнеартериальное давление, снижение уровня гемоглобина в крови, при котором лечение препаратами железа дает скромный результат, [an error occurred while processing this directive]

Лидером по содержанию йода в природе являются морские водоросли. На втором месте - морская рыба и морепродукты. Много йода в рыбьем жире. В мясе, молоке, яйцах содержится мало йода. В овощах, фруктах, зелени йод практически отсутствует. [an error occurred while processing this directive]

Йодированная соль -наиболее доступный пищевой продукт.С ее добавкой выпускаются хлеб и хлебобулочные изделия, безалкогольные напитки, молочные продукты. На потребительской упаковке должна быть специальная маркировка. При этом исходят из суточной нормы потребления. Тут руководством к действию служат рекомендации Всемирной организации здравоохранения: содержание йода в йодированной соли 40+15 мкг/г. Установлены физиопогические (зависящие от возраста) нормы потребления йода. [an error occurred while processing this directive]

По мнению эндокринологов, передозировка организма йодом при употреблении обогащенных им продуктов практически невозможна, так как содержание его в окружающей среде (воде, почве, продуктах питания) недостаточно. При употреблении в пищу морепродуктов, содержащих органический йод, передозировка также невозможна, так как большая часть его выводится из организма. [an error occurred while processing this directive]

Н. МОРОЗОВА, помощник эпидемиолога ЦГСЭН в Мезенском районе. [an error occurred while processing this directive]