Пресса Архангельской области
 


Северная магистраль
14 июля 2006 (26)
Инф.

Пища для сердца

По материалам СМИ

Эта диета не относится к лечебным, хотя и опирается в целом на те же принципы. Она рассчитана на здоровых людей, но обычно ведущих неправильный образ жизни. Основная ее задача - снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний в будущем. Для этого рекомендуется ежемесячно в течение недели ограничивать себя в некоторых продуктах, что позволяет снизить нагрузку на сердце. Нельзя жарить продукты, лучше отваривать или запекать. Количество соли и сахара следует ограничить. Диета способствует постепенному снижению веса, также являющегося фактором риска.

Назначение:

Снижение нагрузки на сердце, уменьшение уровня холестерина, солей натрия в крови, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Продолжительность: 1-2 недели.

Запрещенные продукты и блюда:

Жирное мясо, рыба;

Мясные изделия с большим количеством соли (бекон, ветчина, колбасы, мясные консервы, копчености);

Копченая и соленая рыба, рыбные палочки, рыбные консервы;

Супы, вторые блюда быстрого приготовления, бульонные кубики;

Консервированные соусы, маринованные овощи, майонез;

Маргарин и сыр;

Чипсы, орешки и сухарики с солью;

Жирное цельное молоко, сметана, кремы;

Сдобное тесто, кондитерские изделия с большим количеством сахара;

Крепкие спиртные напитки, пиво;

Лимонады, колы и другие газированные напитки (за исключением минеральной воды).

Рекомендуемые продукты:

Постное мясо, белое мясо куры, нежирная рыба (особенно рекомендуется навага);

Обезжиренное молоко и молочные продукты;

Любые свежие овощи и фрукты, а также сухофрукты;

Орехи и семечки;

Крупы (овсяная, гречневая, пшенная);

Ржаной или цельнозерновой хлеб и хлеб с отрубями;

Фруктовые и овощные соки, ягодные морсы, отвар шиповника;

Заменители сахара (аспартам, сахарин, сорбитол) в небольших количествах.

Примерное меню на неделю:

1-й день

Завтрак - кукурузная каша на молоке с кусочками фруктов и семенами подсолнечника и кунжута, апельсиновый сок (1 стакан).

Обед - суп из свежих овощей с ржаными крекерами.

Ужин - куриная запеканка с нешлифованным рисом и зелеными паровыми овощами. На ночь - отвар шиповника (1 стакан).

2-й день

Завтрак - тост с джемом, травяной чай с медом.

Обед - сандвич с салатом из курицы, приготовленной без кожи, на цельнозерновом хлебе.

Ужин - отварная форель с паровыми овощами и сваренным в мундире картофелем. На ночь - ряженка (1 стакан).

3-й день

Завтрак - свежий фруктовый салат с нежирным натуральным йогуртом.

Обед - салат из курицы с кукурузой и капустой с оливковым маслом.

Ужин - макароны с томатным соусом и семенами кунжута. На ночь - отвар шиповника (1 стакан).

4-й день

Завтрак - мюсли без сахара с нежирным натуральным йогуртом.

Обед - сардины на тосте из хлеба с отрубями, фруктовый сок (1 стакан).

Ужин - тушеная курица с сырыми овощами. На ночь - травяной чай (1 стакан).

5-й день

Завтрак - компот из сухофруктов (1 стакан), кусочек брынзы.

Обед - овощная котлета с картофельным пюре, овощной сок (1 стакан).

Ужин - запеченная треска, посыпанная зеленью со свежими помидорами. На ночь - йогурт (1 стакан).

6-й день

Завтрак - овсяная каша на молоке с изюмом, орехами, курагой.

Обед - салат из чечевицы с пророщенными зернами пшеницы с оливковым маслом, тост с сыром.

Ужин - лапша с соусом из нежирной сметаны и грибами. На ночь - кефир (1 стакан).

7-й день

Завтрак - тост с творогом и свежими фруктами.

Обед - картофель, фаршированный творогом, тунцом, сладкой кукурузой, с гарниром из салата.

Ужин - запеканка из фасоли с овощами. На ночь - отвар шиповника (1 стакан).



Северная магистраль:
Свежий номер
Архив номеров
Об издании
Контакты
Реклама



Издания Архангельской области:

Правда Северо-Запада
МК в Архангельске




Авангард
АиФ в Архангельске
Архангельск
Архангельская лесная газета
Архангельская субботняя газета
Архангельский епархиальный вестник
Бизнес-класс
Бумажник
Важский край
Ваш личный доктор
Ведомости Поморья
Вельск-инфо
Вельские вести
Вести Архангельской области
Вестник космодрома
Вечерний Котлас
Вечерняя Урдома
Вилегодская газета
Витрина 42х40
Волна
Выбор народа
Горожанин
Голос рабочего
Графоман
Губернский лабиринт
Двина (лит. жур.)
Двиноважье
Двинская правда
Добрый вечер, Архангельск!
Единый Мир
Жизнь за всю неделю
Заря
Звезда
Звездочка
Земляки
Знамя
Знамя труда
Известия НАО
Инфопроспект
Каргополье
Коношские ведомости
Коношский курьер
Корабел
Коряжемский муниципальный вестник
Котласский бумажник
Красноборская газета
Курьер Беломорья
Лесной регион
Лесные новости
Ломоносовец
Маяк
Медик Севера
Мирный град
МК-Север
Моряк Севера
Моряна
Наш темп
Независимый взгляд
Новодвинский рабочий
Нэрм Юн
Онега
Пинежье
Плесецкие новости
Полезная газета Cевера
Поморский курьер
Правда Севера
Пульс города
Российская Газета
Рыбак Севера
Рубежъ
Север
Северный комсомолец
Северная корреспонденция
Северная магистраль
Северная широта
Северный рабочий
СМ. вестник
Смольный Буян
Троицкий проспект
Трудовая Коряжма
У Белого моря
Устьянский край
Устьянские Вести
Холмогорская жизнь
Частная Газета
Защита прав граждан
Вельская неделя