В исправительной колонии Вельска появится участок по изготовлению сухих и консервированных овощей

В ИК №14 УФСИН РФ по Архангельской области откроется производство консервированных и сухих овощей. В помещении Центра трудовой адаптации для осужденных идут ремонтные работы. Здесь последовательно расположат участки приема, складирования, предварительной обработки и измельчения овощей, термообработки банок, закатывания, автоклавирования, упаковки.

Для цеха закуплено основное оборудование. Здесь будет сушильная камера, пищеварочный котел, укупорочная и термоупаковочная машины. Роликовый инспекционный стол приобретен для сортировки продукции, для подготовки тары — моющая установка и стерилизатор для банок, парогенератор.

Около 6 млн руб. было выделено на покупку оборудования в рамках федеральной программы.

На участке организуют выпуск сухих овощей (лука, картофеля, капусты, моркови и свеклы). Из маринованных овощей планируют выпускать свеклу, лук, морковь, капусту, консервированные борщи, щи и рассольники. 

Работать будут 7 осужденных, а при максимальной загрузке - 14.

Открытие намечено на осень.