Роскачество обнаружило худшую замороженную рыбу, кишащую паразитами: список опубликован
Здоровью не навредит, но осадочек останется.
Архив arhpress.ru
Минтай хоть и является бюджетной, но при этом остается очень вкусной рыбой. Важно проявить осторожность при выборе: не все, что представлено на полках магазинов, проходит проверку специалистов.
Эксперты Роскачества назвали худших производителей. В число аутсайдеров попали торговые марки «Дары моря» и «Рыбхолкам».
Данные производители, как показало проведенное исследование, допускали глубокое обезвоживание рыбы. Водоудерживающая способность у такого минтая составляла менее 50%.
В продукте, занявшем последнее место, нашли мертвых паразитов рода Nybelina. Хотя нибелинии не представляют прямой опасности для здоровья человека, высокая зараженность сильно портит товарный вид — такую рыбу очень часто не допускают к продаже.
