Когда хочется быстро и сытно, на выручку приходит это блюдо из лаваша, яиц и колбасы — получается обалденная вкуснятина: хоть на завтрак, хоть в качестве перекуса.
Ингредиенты
Берем лист лаваша, 150 г колбасы, два помидора, 100 г сыра, три яйца, 100 мл молока, две столовые ложки растительного масла, соль и черный перец по вкусу. По желанию можно взять кетчуп.
Как готовить
Сворачиваем лаваш плотным рулетом и нарезаем тонкими полосками. Перекладываем в глубокую миску, чтобы можно было перемешивать.
Нарезаем колбасу небольшими кусочками, помидоры — аккуратными кубиками. Сыр натираем на крупной терке и откладываем в сторону.
Взбиваем в отдельной миске яйца с молоком, добавляем соль и черный перец. Заливаем этой смесью нарезанный лаваш и хорошенько перемешиваем — должен пропитаться каждый кусочек.
Разогреваем на сковородке растительное масло, выкладываем лаваш ровным слоем и слегка разравниваем лопаткой. Сверху распределяем кетчуп, затем выкладываем колбасу, помидоры, и посыпаем все тертым сыром.
Накрываем сковородку крышкой и готовим на слабом огне минут 10 — яйца должны схватиться, а сыр расплавиться.
