Беру молодую капусту и за 5 минут готовлю немецкий «Краутсалат»: настоящая летняя свежесть — секрет в заправке
Как настоится, станет еще вкуснее.
Архив arhpress.ru
В Германии готовят свой особенный салат из белокочанной капусты. Ничего сложного там нет — все ингредиенты до боли знакомы. А секрет — в особой заправке.
Ингредиенты
Берем 1/4 кочана белокочанной капусты, соль по вкусу. Для заправки возьмем три столовые ложки растительного масла, столовую ложку яблочного уксуса, пол чайной ложки сахара, чайную ложку хрена, чайную ложку горчицы, семена укропа или зиры по вкусу.
Как готовить
Шинкуем капусту как можно тоньше. Солим, мнем руками, оставляем на полчаса. Если выделилась жидкость — сливаем.
Теперь сделаем заправку: мешаем сахар, хрен, горчицы, масло, уксус с семенами укропа или зирой.
