Когда гости на пороге и хочется предложить чего-нибудь простого и летнего к чаю, попробуйте приготовить этот ленивый аналог шарлотки. Ничего печь не надо — все делается прямо на сковородке.
Ингредиенты
Берем два яйца, пять столовых ложек сахара, ванильный сахар по вкусу, щепотку соли, три столовые ложки сметаны, две столовые ложки растительного масла, 160 г муки, две чайные ложки разрыхлителя и 2-3 яблока.
Как готовить
Чистим яблоки от кожуры и семечек, нарезаем тонкими ломтиками. Соединяем в миске яйца, сахар, ванильный сахар, соль, сметану и масло. Всыпаем муку с разрыхлителем.
Перемешиваем и получаем густое, тягучее тесто. Добавляем к нему нарезанные яблоки и еще раз перемешиваем.
Смазываем сковородку растительным маслом, выливаем тесто. Накрываем крышкой и ставим на самый маленький огонь на плиту.
Готовим до тех пор, пока не схватится тесто. Переворачиваем на другую сторону с помощью тарелки и готовим на маленьком огне еще 10 минут, уже не накрывая крышкой.
При подаче посыпаем пирог сахарной пудрой.
