Самым полезным сухофруктом признали инжир: он опередил курагу, изюм и чернослив по содержанию клетчатки, кальция и ряда других важных для организма веществ.
Как оказалось, в 100 граммах сушеного инжира содержится 18 граммов клетчатки — это вдвое больше, чем в черносливе, а по кальцию он тоже впереди планеты всей: 214 миллиграммов против 160 у кураги и 72 у чернослива.
Преимущество инжира не только в составе, но и в мягком действии на пищеварение: клетчатка помогает работе кишечника, поддерживает микрофлору и даёт более долгое чувство сытости.
Ещё один плюс — сравнительно низкий гликемический индекс: у инжира он 40, тогда как у изюма — 65, а у фиников — 146, поэтому его чаще считают более удачным вариантом для перекуса.
Врачи советуют не перебарщивать и ограничиваться 3–4 плодами в день, особенно если сухофрукты уже есть в рационе вместе с другими сладкими продуктами.
