Американские исследователи представили обзор о влиянии ограничения потребления белка и отдельных аминокислот на процессы старения. Данные опубликованы в журнале Cell Press Blue.
Был сделан вывод о том, что низкобелковое питание, а также ограничение метионина, изолейцина и валина способствуют улучшению метаболического здоровья, увеличению продолжительности жизни и замедлению возрастных изменений.
Хотя и существуют рекомендации по увеличению количества белка в рационе пожилых людей для профилактики саркопении, накопленные данные говорят о том, что умеренное ограничение белка куда более способствует здоровью и долголетию.
В исследованиях на животных низкобелковая диета улучшала метаболическое состояние, снижала массу жировой ткани, повышала энергозатраты и улучшала показатели углеводного обмена. Эффекты сохранялись даже при начале диеты в позднем возрасте. Все благодаря ключевому гормону FGF21, уровень которого повышается при ограничении белка и который, согласно данным исследования, необходим для реализации большинства положительных эффектов подобного питания.
